7 Resep Jajanan Khas Korea Mudah, Enak, Dan Sederhana
Resep Kekinian Resep Korea Resep Sederhana Resep Sehari-hari
Meski sekarang banyak dijual di Indonesia, namun jajanan khas Korea ini bisa kalian buat sendiri di rumah. Bahan yang digunakan pun tak sulit dicari. Kamu juga bisa mengkreasikan masakan ini sambil mengisi waktu luang.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 3 sendok makan tepung tapioka
- Air panas secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk saus:
- 2 buah cabai rawit
- 2 butir bawang merah
- 2 sendok makan gochujang
- 2 sendok makan gula pasir
- 5 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan pelengkap:
- 1 batang daun daun bawang, diiris halus
- 1 butir telur rebus setengah matang
- 1 sendok teh minyak wijen
- Nori panggang secukupnya, iris halus
- Odeng secukupnya
- Wijen sangrai secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan garam.
2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit.
3. Uleni adonan dengan tangan.
4. Bentuk seperti silinder dengan ketebalan sekita 1 cm.
5. Potong-potong sepanjang 2 ruas jari.
6. Rebus adonan tteok di dalam air yang sudah diberi sedikit minyak goreng. Biarkan hingga mendidih lalu angkat.
7. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
8. Masukkan pasta gochujang, tambahkan sedikit air, gula, garam, dan merica, lalu aduk hingga rata.
9. Masukkan odeng dan tteok, aduk sampai rata sambil dituangi minyak wijen.
10. Sajikan tteokbokki di atas piring atau mangkuk saji.
11. Taburi dg wijen, nori, dan daun bawang.
12. Belah telur rebus menjadi dua bagian, kemudian letakkan di sampingnya.
13. Tteokbokki siap disajikan.
Bahan-bahan:
- 3 cup nasi putih
- 2 lembar nori siap pakai
- 100 gram daging sapi
- 2 butir telur
- 1 buah wortel, potong memanjang
- 1 ikat bayam
- 1 siung bawang putih
- 2 batang acar lobak Korea
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Minyak wijen secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan nasi hangat dengan 1 sendok minyak wijen dan 1/4 sendok teh garam, aduk rata dan diamkan beberapa saat.
2. Rebus bayam dan wortel, angkat dan tiriskan.
3. Campurin bayam dengan sedikit garam, minyak wijen dan bawang putih goreng yang sudah dihalus.
4. Campurkan daging sapi dengan saus tiram, kecap asin, dan gula secukupnya.
5. Tumis daging dengan hingga matang.
6. Kocok telur dengan sedikit garam , lalu goreng dadar. Usahakan menggoreng secara tipis dan dijadikan 2-3 kali gorengan.
7. Siapkan alat untuk menggulung seperti penggulung bambu, atau bisa juga menggunakan plastik.
8. Letakkan lembaran nori, lalu susun nasi, daging, bayam, telur dadar, acar, dan wortel.
9. Gulung perlahan sambil dipadatkan.
10. Lakukan hal yang sama sampai semua bahan habis.
11. Potong-potong gimbab dan tambahkan saus sesuai selera.
12. Gimbab siap dinikmati.
Bahan-bahan:
- 1 cup susu cair
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 cup air hangat
- 1/2 sdm ragi
- 3 cup tepung terigu
Cara membuat :
1. Campur ragi, gula, dan air lalu diamkan 5-10 menit sampai berbuih.
2. Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, garam, susu cair, dan larutan ragi, aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 40 menit.
3. Ambil adonan secukupnya, pipihkan dan beri isian sesuai selera.
4. Rapatkan dan bulatkan kembali.
5. Tata pada nampan yg sudah dioles minyak.
6. Panaskan pan antilengket dan beri sedikit minyak.
7. Goreng hotteok sampai berwarna kuning keemasan.
8. Goreng sambil terus dipipihkan, angkat, dan tiriskan.
9. Hotteok siap disajikan.
Bahan-bahan :
- 1 1/2 sendok makan penuh gula pasir
- 1 sendok makan penuh brown sugar
- 1 ujung sendok teh baking soda
Cara membuat:
1. Letakkan gula dalam sendok stainless besar dan panaskan di atas api sedang hingga mencair.
2. Aduk gula sampai mencair, usahakan jgn sampai gula kering terbakar.
3. Tambahkan baking soda lalu aduk-aduk hingga berubah warna menjadi keemasan.
4. Tempatkan pada pan datar yang telah ditaburi gula.
5. Tuangkan cairan karamel di atasnya, beri tusuk bambu di bagian tengah.
6. Tekan dgn menggunakanan alat penekan kue berbahan stainless steel supaya tidak lengket.
7. Diamkan beberapa saat hingga mengeras.
8. Bbobgi siap disantap.
Bahan-bahan:
- 100 gram kacang merah
- 100 gram gula pasir
- 1 liter air
- 1 buah kiwi, iris-iris
- 1 buah mangga matang, potong dadu
- 1 buah pisang, iris tipis
- 1/4 buah semangka merah/kuning, potong dadu
- 2 buah stroberi, iris tipis
- 2 sendok makan cornflakes
- 3 scoop es krim vanilla
- Es serut secukupnya
- Kental manis putih secukupnya
- Mochi secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam kacang merah di dalam air semalaman, setelah itu rebus bersama seliter air dan gula pasir sampai empuk dan airnya mengering, sisihkan.
2. Tata es serut di dasar mangkuk.
3. Tambahkan cornflakes, stroberi, kiwi, pisang, mangga, setup kacang merah, dan mochi.
4. Berikan es krim vanilla sebagai topping di atasnya.
5. Tuangkan susu kental manis sesuai selera.
6. Patbingsoo siap disajikan.
Bahan-bahan :
- 20 lembar kulit pangsit
- 100 gram ayam giling
- 1 cup kecil tauge
- 2 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm garam
- 1 sachet lada putih halus
- 1/2 sdm gula
- 1/4 batang wortel
- 1/4 siung bawang bombay
Cara membuat :
1. Bersihkan tauge dan rebus sebentar di air yang sudah dicampur garam.
2. Potong dadu wortel, iris daun bawang dan bawang bombay, dan cincang bawang putih. Sisihkan.
3. Tambahkan bumbu-bumbu seperti 1/5 sdm garam, 1 sdm gula, 1 sdm saus tiram, 1/2 sachet lada halus. Aduk rata.
4. Dalam wadah lain juga, campurkan ayam giling dengan 1/5 satu sendok garam, 1/5 sachet lada halus, dan 1 sdm saus tiram, aduk lalu diamkan beberapa saat.
5. Tumis ayam giling yang sudah dibumbui hingga matang.
6. Masukkan isian mandu ke dalam kulit pangsit.
7. Gunakan air untuk merekatkan pinggiran kulit pangsit.
8. Oleskan minyak pada alat pengukus agar madu tidak lengket. Beri jarak ketika meletakkan madu di kukusan agar tidak saling menempel.
9. Kukus selama kurang lebih 20-30 menit.
10. Mandu siap disajikan.
Bahan-bahan:
- Roti tawar kupas secukupnya
- Selai stroberi secukupnya
- 1 buah kentang rebus
- 1 buah telur rebus
- 1 buah wortel kecil yang diserut
- 2 sendok makan creamy mayo
- 2 sendok makan creamy mayo
- 2 sendok makan susu kental manis
- 3 buah crabstick
- 4 sendok makan mayones
- Garam halus secukupnya
- Kol secukupnya, dirajang halus
- Merica hitam bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan mayonaiss dan kental manis untuk membuat creamy mayo, sisihkan.
2. Buat salad kentang lalu telur rebus dengan melumatkan telur rebus dan kentang rebus menggunakan garpu.
3. Campur dengan crab stick yang sudah disuwir-suwir.
4. Aduk bersama creamy mayo, garam, dan merica bubuk secukupnya.
5. Campur kol dan wortel yang sudah dirajang.
6. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk.
7. Siapkan selembar roti tawar kupas, lalu oles dengan salad kentang dan telur rebus, tutup dengan selembar roti.
8. Tambahkan selai stroberi dan ratakan, tutup lagi dengan roti.
9. Terakhir, tambahkan salad wortel, tutup dengan roti lagi.
10. Inkigayo sadnwich siap dinikmati.
